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MOXY ANNECY - CHEF DE PARTIE

Description

Marriott ça te parle? Si oui, nous pouvons t'intéresser !

L'hôtel Moxy Annecy et ses 156 chambres, son bar et son restaurant est à la recherche de sa nouvelle pépite pour compléter ses équipes.

- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité des plats servis.

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'hôtel.

- Gérer le poste de travail, en veillant à la propreté et à l'organisation de la cuisine.

- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

- Former et encadrer les commis de cuisine et les nouveaux membres de l'équipe.

- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.

- Assurer une communication efficace avec le personnel de service pour garantir la satisfaction des clients.

- Expérience d'au moins 4 ans en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire en restauration.

- Excellentes compétences en gestion de projet et en leadership.

- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

- Bonnes compétences en communication et en analyse de données.

- Sens de l'organisation et souci du détail.

- Flexibilité et disponibilité pour travailler les weekends et jours fériés.

- Passion pour la cuisine et désir de contribuer à un environnement de travail positif.